Riconosciuto dal ministero il Consorzio di tutela del cioccolato di Modica Igp
È stato ufficialmente riconosciuto dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste il Consorzio di tutela del Cioccolato di Modica Igp, che riunisce le imprese artigiane produttrici di uno…
Caffarel rilancia: 12 milioni per il futuro del cioccolato
L’azienda, rinomata per la sua eccellenza nella produzione di cioccolato, ha annunciato un investimento di 12 milioni di euro nello stabilimento di Luserna San Giovanni, nella provincia di Torino. Questa…
Termoli ospita il concorso “Miglior dolce al cioccolato”
La grande novità di quest’anno della “Festa del Cioccolato” è sicuramente il concorso che metterà alla prova tutti i partecipanti con il “Miglior dolce al cioccolato”. La manifestazione, che è…
Cioccolato fondente: potrebbe ridurre il rischio di diabete di tipo 2
Mangiare cioccolato fondente può essere più che un semplice piacere. Un recente studio della Harvard University ha svelato che il consumo di questa prelibatezza, a differenza del cioccolato al latte,…
Il “Manuale del Cioccolato”: Guida Completa di Edouard Bechoux per Professionisti e Aspiranti Cioccolatieri
Il “Manuale del Cioccolato”, redatto dal maestro cioccolatiere Edouard Bechoux, si rivela un’utile risorsa per coloro che già lavorano nel settore o per chi intende avviare un’attività legata a questo…
Confartigianato Alimentare, supporto alle imprese per fronteggiare i rincari di cacao
‘Sostenere le imprese artigiane facendo comprendere il valore qualitativo delle loro produzioni è uno degli strumenti che mettiamo in campo contro gli aumenti dei prezzi di materie prime come cacao…
A Verona innovazione e sostenibilità al centro del dibattito su cacao e caffè
Martedì 10 dicembre 2024, Verona diventa il palcoscenico di un evento unico, dedicato a due protagonisti iconici dell’alimentazione mediterranea: cacao e caffeina. “Cacao & Caffè: l’aroma del futuro”, organizzato da…
Torna la Festa del Cioccolato a Margherita di Savoia
Cioccolata calda, caramelle, cornetti, biscotti, frittelle e dolci di ogni tipo, accompagnati da musica, balli ed intrattenimento per grandi e piccoli: il Natale arriva anche nei quartieri di Isolaverde e…
A Modica arriva ChocoLab
Una Fabbrica del Cioccolato, 11 show-cooking e un laboratorio permanente dipasticceria e gelateria. In città, dal 6 all’8 dicembre, si celebra il Cioccolato di Modicaigp non solo attraverso la classica…
8 dicembre: Torna Strade di cioccolato
Promossa dall’Associazione Li Simenza Giovani Sondalo, guidata da Maria Gobbi Frattini, in collaborazione con Apt, tante associazioni del posto, come AVIS, DoppiaW Ultra, Us Bormiese, Alpini, gruppo Le Cognate, Touta…