La cioccolata è tutta una faccenda di religione. Dai Maya sino alle corti barocche europee questa sostanza chimicamente complessa, di color marrone scuro, gradevolmente amara, e che noi chiamiamo cioccolato,…
L’industria mondiale del cioccolato, che vale ormai 100 miliardi di dollari, ha senza dubbio percorso una lunga strada dal giorno in cui, circa 3000 anni fa, gli abitanti dell’America centrale…
Per quanto incredibile possa sembrare, il Gianduia nacque per caso. Fu lo sviluppo inaspettato di una particolare circostanza della Storia. All’inizio del XIX secolo Napoleone Bonaparte governava incontrastato una vasta…
Dal capoluogo piemontese recuperiamo la storia dell’Uovo di Pasqua: non si fatica a credere che le sue origini stiano proprio a Torino, considerata da molti come la capitale italiana del…
Le Gocciole Pavesi, i frollini più venduti in Italia, compiono 25 anni e continuano a macinare successi come risulta anche della vendite, con oltre 110 milioni di euro di fatturato…
Il cacao e il cioccolato sono due prodotti che sono tanto apprezzate in tutto il mondo: ma quanto conosciamo veramente delle sue origini, legate anche alla cultura di quei Paesi…
Il cioccolato e il suo passato: un titolo che già fa venire la curiosità e la voglia di leggere. L’autore che ha dedicato la sua penna a questo dolce mondo…
Il cioccolato non è solo goloso, ma anche buono per l’organismo: la nostra salute può contare su questa materia per restare in salute e allungare la vita in maniera più…
Il cacao come merce di scambio assimilabile alla moneta, mai utilizzata dai Maya. È la sorprendente tesi sostenuta da importanti ricerche recenti su questa affascinante civiltà precolombiana, la cui storia…
