Nasce la crociera dedicata al cioccolato
Viaggiare in crociera significa vivere un’esperienza unica e memorabile. L’incanto del mare, la scoperta di nuovi luoghi e culture, il piacere di rilassarsi e divertirsi a bordo di una nave…
Eurochocolate 2024: ricco calendario per il trentennale dell’evento!
Il 2024 sarà un anno intenso, durante il quale il popolare Festival del cioccolato, nato a Perugia nel 1994, celebrerà il proprio trentennale. Lo farà attraverso un ricco calendario di…
Perchè il cioccolato è velenoso per i gatti?
I gatti non possono mangiare il cioccolato. Ma perché questo alimento che è tra i più golosi per l’essere umano, rappresenta invece un vero e proprio veleno per i felini?…
Buone vacanze da Giornale del Cioccolato!
Vi abbiamo tenuto compagnia ogni giorno, dal 1 gennaio del 2023, con le informazioni più aggiornate e varie sulla filiera del cacao e del cioccolato! Ora ci godiamo qualche delizioso…
Icam Cioccolato rilascia il 5° bilancio di sostenibilità
Icam Cioccolato, azienda italiana specializzata nella produzione e commercializzazione di cioccolato e semilavorati del cacao, ribadisce il proprio impegno verso un approccio etico e sostenibile e rilascia il suo quinto…
Pernigotti: Invitalia entra nella compagine societaria
È stata perfezionata oggi con l’ingresso di Invitalia la compagine societaria della Pernigotti Holding SpA, società costituita dal fondo Lynstone di JPMorgan che ha rilevato dal Gruppo Toksoz l’intero capitale…
Cioccolato di Modica IGP alle Frecce Tricolori!
Il Direttore del Consorzio di Tutela del cioccolato di Modica, in occasione delle manifestazioni celebrative dell’Anniversario della fondazione dell’Aeronautica Militare, che si sono svolte a Scicli , con l’intervento delle…
Amedei Toscana e il progetto sostenibile “Flora Cacao”
Amedei Toscana, azienda italiana specializzata nella produzione di cioccolato artigianale, rilevata nel 2017 da Ferrarelle, utilizza bucce di cacao per produrre carta da imballaggio. L’iniziativa fa parte del progetto “Flora…
Prospettive di innovazione per la tostatura del cacao
Anche il cacao è un prodotto in evoluzione, inserito all’interno di una filiera che deve affrontare diverse sfide per il futuro: si parla di nuovi processi di coltivazione, innovative tecniche…
Cacao of Excellence ad ottobre a Perugia!
Cacao of Excellence, organizzazione leader dedicata alla promozione del cacao di qualità superiore e al riconoscimento dei suoi produttori, annuncia la sua collaborazione con Eurochocolate, il rinomato festival europeo del…