Il frollino dell’inclusione profuma di vaniglia, cioccolato e cannella. Biscotti artigianali dentro lo scrigno di scatole artistiche dipinte a mano con grandi cuori e torri colorate. C’è il lavoro e la passione di ragazzi e ragazze con la sindrome di Down nel progetto creato da Cooperativa Vite Vere Down Dadi e Saporarte. Tre gusti, frollini alla vaniglia, o alla cioccolata e sale rosa, o a cannella e limone, venduti in una confezione creata dai giovani artisti dell’atelier Dadi Cooperativa Vite vere Down Dadi, da acquistare alla pasticceria Le Sablon di Padova o in tutta Italia, ordinandoli attraverso la mail ordini@saporarte.com o con lo shop online sul sito www.saporarte.it.
Per ogni scatola una parte del ricavato va a Fondazione Vitevere, a sostegno di progetti per i ragazzi con sindrome di Down. «Un modo per portare avanti le tante attività con cui vogliamo realizzare vite vere, reali, autonome per bambini, giovani e adulti con la sindrome di Down», sottolinea Cristina Bietolini, direttrice Fondazione Vite Vere e anima dell’iniziativa. Niccolò, Giorgio, Emanuele, Giacomo, Emma, Giulia, Luca, Anna, Damiano, Valentina, Elena, Giorgio, Silvia, Gloria, Alice, Davide, Mariavittoria, Silvia, hanno lavorato nell’atelier Dadi di Padova per realizzare le scatole dipinte a mano. Il laboratorio Saporarte, dove a breve metteranno le mani in pasta insieme al team dei pasticceri anche i ragazzi con la sindrome di Down, ha creato i biscotti nei tre gusti, con il fondatore Claudio Sandrin e Luca Scandaletti della pasticceria Le Sablon. Una sinergia tra cuore, sapori, artigianato e creatività, che ha innescato inclusione e solidarietà per realizzare il sogno di autonomia di ragazzi e ragazze. «Dall’esperienza della Dadi Home struttura ricettiva a Padova, bed and breakfast solidale dove lavorano da un paio di anni, ragazzi e ragazze con la sindrome di Down, potranno mettersi alla prova anche in Saporarte e sviluppare autonomia e consapevolezza, seguendo tutto il progetto dei frollini dell’inclusione», dice Patrizia Tolot di Cooperativa Vite Vere Down Dadi.