l pool di Maestri Cioccolatieri dell’Associazione “Choco Amore”, provenienti da più parti d’Italia, porta a Rapallo sul Lungomare Vittorio Veneto la 1^ edizione della Festa del Cioccolato Artigianale, da venerdì 17 a domenica 19 novembre.
Il Tour delle Feste del Cioccolato Nazionali porta nelle migliori piazze italiane, da diversi anni, questo nobile alimento proposto nelle varie ricette regionali, dalla raffinata pralineria agli spezzati, dal gianduiotto al cioccolato speziato, con la frutta secca ecc. Solo in queste occasioni si può degustare il cioccolato prodotto artigianalmente introvabile in commercio e per la gioia dei bambini e non solo o per chi desidera fare un simpatico regalo, l’esposizione unica al modo di oggettistica in cioccolato, dai beniamini dei cartoon alla riproduzione di accessori femminili, per la casa e tantissimi altri simpatici oggetti.
Il cioccolato artigianale, essendo senza additivi e conservanti, a differenza di quello industriale, è prodotto in quantità limitate ed è quindi difficile da trovare in commercio. È importante consumarlo fresco per godere appieno del suo aroma unico. Assaporare il cioccolato artigianale è un’esperienza da non perdere: “ti si scioglie in bocca”. Non dimentichiamo, inoltre, che il cacao ha in sé numerose proprietà benefiche per il nostro organismo ben conosciute fin dai tempi dei Maia e degli Aztechi che lo consideravano “il cibo degli Dei”.
Eccezionalmente per questa tappa della Città di Rapallo, il noto artista friulano Stefano Comelli realizzerà una scultura dal vivo direttamente da un blocco di cioccolato di ben 100 kg.
Nei tre giorni di manifestazione non mancheranno i laboratori didattici gratuiti aperti a tutti i bambini e il Choco Play. L’iniziativa è volta a diffondere, specialmente alle nuove generazioni, la vera cultura del consumo consapevole e responsabile degli alimenti genuini.
Per partecipare basta prenotarsi sul sito www.festedelcioccolato.it/prenotazione-laboratori