Il cioccolato del futuro è sostenibile e… senza cacao
Il cioccolato è uno dei comfort food per eccellenza e senza dubbio uno dei cibi più amati al mondo, nelle sue mille declinazioni, ma in pochi si soffermano a pensare…
Dalla crisi delle piantagioni di cacao alla speculazione finanziaria
Non è facile comprendere lo stato di salute del comparto del cacao, in un anno carico di difficoltà ambientali, economiche e logistiche. Ma il rincaro del costo del cacao, che…
Nestlé lancia gamma di cioccolato sostenibile per consumatori in viaggio
Nestlé, multinazionale attiva nel settore alimentare, ha annunciato il lancio della gamma di cioccolato di provenienza sostenibile nel suo canale di vendita al dettaglio in ambito viaggi (“travel retail” in…