Gli anni difficili sembravano essere ormai solo un ricordo per lo stabilimento produttivo Nestlé Perugina di San Sisto in Umbria. Invece, nelle ultime settimane si sono susseguiti incontri tra i…
Secondo appuntamento con i partecipanti al Convegno Internazionale di Fisica “MAYORANA”, promosso dalla Università di Catania, dall’Istituto Italiano di Fisica Nucleare e dalla Fondazione Grimaldi, dopo la apprezzata masterclass del…
Gelato e cioccolato: un connubio irresistibile per l’appuntamento più goloso dell’estate vastese. Da non perdere, venerdì 21 luglio, il Chocolate Show di Zerogradi, la gelateria artigianale di piazza Pudente, nel…
La storia d’impresa italiana del Gruppo Nestlé è iniziata nel 1913 grazie a due prodotti che ancora oggi vantano un posto nelle case degli italiani: la Farina lattea e il…
Il Gruppo Ferrero ha annunciato di essere sulla buona strada per raggiungere i principali obiettivi di sostenibilità. I progressi di Ferrero sono documentati nel 14° Rapporto di sostenibilità del Gruppo,…
Allergia al cioccolato? Sì, avete letto bene. Sembra impossibile, ma a qualcuno può capitare questa sfortuna. È molto raro che possa succedere, ma una remota possibilità c’è. E il cioccolato…
La stagione delle piogge e i timori per il maltempo hanno spinto i prezzi del cacao ai massimi degli ultimi 46 anni presso l’Intercontinental exchange di Londra. Le minacce alle…
Il Biochar potrebbe essere una risposta molto concreta alla crisi climatica. Questa strana polvere scura è il risultato del riscaldamento ad altissime temperature (600 gradi) dei gusci delle fave di…
La giornata mondiale del cioccolato, uno degli alimenti più amati di sempre, è fissata per il 7 luglio, data in cui nel lontano 1847, il cioccolataio inglese Joseph Fry diede…
Il cioccolato potrebbe essere una soluzione ai problemi di jet lag, il fastidiosissimo fenomeno che si verifica quando si attraversano vari fusi orari (di solito più di due) caratterizzato da…
