MIG 2023: sarà cioccolato fondente il gusto in gara per la Coppa d’Oro
Dopo le iniziative proposte con successo a Venezia e Longarone per la recente Giornata europea del gelato artigianale – la cui idea era nata proprio in occasione di MIG 2008…
Bodrato Cioccolato al Fancy Food Show di New York
I Sapori Made in Piemonte sono in vetrina a New York al Summer Fancy Food, la più importante manifestazione per il business in Nord America dedicata alle specialità alimentari e…
Staccoli cioccolateria: un’opera d’arte commestibile omaggio a Van Ghogh
Paolo Staccoli ha pensato di realizzare una sua “opera d’arte commestibile” che possa essere di buon auspicio per il grande progetto dell’amico Franco Ariano: un libricino in cioccolato bianco con…
BE-KIND™ lancia la nuova barretta Protein alla Nocciola e Cioccolato fondente
BE-KIND™, brand del gruppo Mars noto per le sue barrette a base di frutta secca, amplia dal mese di luglio la sua linea Protein con una nuova referenza al gusto…
Da Guido Castagna un progetto multimediale sul cacao!
L’Organizzazione internazionale italo-latino americana e l’Università Iulm di Roma hanno presentato il libro “Cacao. La pianta che attraversa il tempo. Un progetto tra ricerca e inclusione” a cura di Massimo…
Al re del cioccolato Ernst Knam il Leone d’oro di Venezia
o chef e maître chocolatier Ernst Knam vince il Leone d’oro per meriti professionali. La celebre statuetta è assegnata dal prestigioso Gran Premio Internazionale di Venezia dal 1947 alle arti…
Lindt & Sprüngli pubblica il Rapporto di sostenibilità 2022
Il Gruppo Lindt & Sprüngli ha pubblicato il suo 13° Rapporto annuale di sostenibilità, evidenziando i traguardi raggiunti nel corso del 2022 per migliorare la propria performance di sostenibilità. Tra…
Il Perù ha esportato 25.000 tonnellate di cacao fino ad aprile 2023
Da gennaio ad aprile 2023, il Perù ha esportato 25.000 tonnellate di cacao per 75 milioni di dollari, cifre molto simili allo stesso periodo del 2022 (24.800 tonnellate per 73…
Pernigotti svela le novità autunno-inverno
Pernigotti e Walcor, controllate da Jp Morgan, svelano le novità autunno-inverno. Durante il Sales Meeting a Milano, presentate alla rete vendita nazionale le strategie per rinnovo di brand, package, comunicazione…
Barry Callebaut e Unilever per diffondere il cioccolato sostenibile
Unilever ha esteso l’accordo strategico globale a lungo termine per la fornitura di cacao e cioccolato stipulato con il gruppo Barry Callebaut. In base al rinnovato accordo, originariamente firmato nel…